JAMÓN IBÉRICO Y PRODUCTOS GOURMET

28 septiembre, 2015
documental

“SÓLO IBÉRICO” DOCUMENTAL

Documental “Sólo Ibérico” sobre la cría de la mejor de las carnes hispánicas, problemas al que se tiene que enfrentar este sector, así como otros secretos […]
21 septiembre, 2015
risotto-jamon

RISOTTO DE JAMÓN IBÉRICO

Risotto de Jamón Ibérico Ingredientes para 2 personas: 2 Dientes de Ajo 1 Cebolla dulce 100g. de Jamón Ibérico 100g. de Setas variadas 1 L. de […]
16 septiembre, 2015
produccion

ZONAS DE PRODUCCIÓN DEL CERDO IBÉRICO. CLASIFICACIÓN.

¿Qué es el cerdo ibérico? El cerdo ibérico son las razas y variedades porcinas pertenecientes al llamado tronco ibérico predominante en la península ibérica. Denominación de […]
14 septiembre, 2015
corte

¿PREPARADO PARA RECIBIR TU CESTA DE NAVIDAD Y AL JAMÓN IBÉRICO? TE CONVERTIREMOS EN EL MEJOR CORTADOR.

Acabamos de decir adiós al verano y ya somos muchos los que tenemos la vista puesta en la próxima Navidad. ¿Qué le vamos a hacer?… ¡Nos […]
9 septiembre, 2015
iberisty jamon iberico

BUSCANDO EL JAMÓN IBÉRICO PERFECTO

Debemos de tener varios puntos a la hora de buscar el Jamón Ibérico  perfecto y os los mostramos a continuación: El Jamón Ibérico perfecto es delgado, de […]
21 julio, 2015
maridaje

TIPOS DE MARIDAJE DEL JAMÓN IBÉRICO

El vino y el queso forman una pareja gastronómica perfecta, convirtiéndose en el plato estrella de cualquier cena improvisada. Y como no, otro elemento indispensable dentro […]
30 junio, 2015
partes

Partes del Jamón Ibérico para consumo

No todas las partes del jamón ibérico son iguales. Multitud de matices de textura, sabor y jugosidad diferencian de forma notable unas de otras. Mostramos a […]
16 junio, 2015
consumir

CÓMO CONSUMIR EL JAMÓN IBÉRICO

La textura y la intensidad de matices del jamón ibérico se ven potenciados cuando se consume a temperatura ambiente, entre 21 y 24ºC. En estas condiciones, la […]