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3 junio, 2014
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ELABORACIÓN DE PRODUCTOS IBÉRICOS

Pin It El cerdo ibérico se cría en las dehesas, que constituyen un ecosistema de bosque mediterráneo formado por arboledas de encinas, alcornoques y roble cuyo […]
30 mayo, 2014
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¿JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA O DE CEBO?

Pin It No todos los cerdos ibéricos son iguales, aun estando criados en las mismas zonas geográficas. Las diferencias existentes entre las diversas categorías (de bellota, […]
30 mayo, 2014
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ROLLITOS DE LONCHEADOS DE JAMÓN IBÉRICO Y QUESO FRESCO

Pin It   Ingredientes: Queso fresco Loncheados de Jamón Ibérico de bellota de Iberisty Ajo, cebolleta, perejil y pimienta Aceite de Oliva Virgen Extra Preparación: En un bol, mezclar […]
28 mayo, 2014
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ENSALADA DE JAMÓN IBÉRICO, MELOCOTÓN Y MOZZARELLA

Pin It Ingredientes: Lechuga y brotes en sus distintas variedades Trozos de melocotón Jamón ibérico de bellota de Iberisty Trozos de mozzarella Aceite de Oliva Virgen Extra […]
26 mayo, 2014
Loncha de Jamón Ibérico de Bellota D.O. Guijuelo

PROPIEDADES SALUDABLES DEL JAMÓN IBÉRICO

Pin It El jamón ibérico de bellota, componente indiscutible de la dieta mediterránea, no es sólo un alimento sabroso y único en el mundo por su paladar. Se […]
4 marzo, 2014
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NUEVA NORMATIVA DEL JAMÓN IBÉRICO

Pin It La nueva normativa que regula el sector de jamón ibérico en España ha entrado en vigor recientemente y trata de diferenciar las diferentes tipologías […]
11 diciembre, 2013
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DIFERENCIAS ENTRE EL CERDO IBÉRICO Y EL CERDO BLANCO

Pin It ¿CUÁLES SON LAS DIFERENCIAS ENTRE EL CERDO IBÉRICO Y EL CERDO BLANCO? Los cerdos ibéricos no son iguales que los cerdos blancos, ni por […]
27 noviembre, 2013
bellotas

Bellotas

Pin It Bellotas en otoño