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Jamón Ibérico de Cebo de Guijuelo Julián del Águila

Jamón Ibérico de Cebo de Guijuelo Julián del Águila Ampliar

Jamón Ibérico de Cebo de Guijuelo de Julián del Águila.

Jamón procedente de cerdos seleccionados y criados en extensivo que son alimentados mediante piensos naturales y cereales. Carne de sabor delicado, poco salado y de aroma agradable y característico. Textura homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.

Más detalles

  • 7 kg

6 Artículos en stock.

175,00 € IVA incluído

INGREDIENTES                                                                                              
Jamón fresco, sal, azúcar, azúcares (lactosa), antioxidantes (E-301 y E-331i) y conservadores (E-252 y E-250).

ELABORACIÓN
Jamón procedente de cerdos de razas únicas, que reciben una alimentación natural, en 
una zona con la climatología idónea y un proceso de elaboración artesanal. Tras el período de salazón, los jamones pasan a secaderos naturales, naves cerradas, con ventilación natural, donde los jamones comienzan la maduración y fusión progresiva de sus grasas a medida que aumenta la temperatura externa. A continuación pasan a las bodegas, habitáculos en semipenumbra donde concluye la última fase de curación, madurando lentamente.

PRESENTACIÓN
El jamón se envía envuelto en funda de algodón protectora y envasado en caja-maleta de cartón resistente para asegurar un óptimo transporte.

NOTA: Accesorios y elementos decorativos no incluidos.

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