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Jamón Ibérico Sánchez Romero Carvajal (SRC)

Jamón Sánchez Romero Carvajal de bellota 100% Ibérico.

Los jamones Pura Raza son producidos por SRC, la misma firma que produce los jamones de bellota Cinco Jotas (5J), el buque insignia de la marca. Los jamones Pura Raza se crían a partir de cerdos de raza 100% ibéricos criados en Jabugo y sin cruces de razas. Se alimentan de bellotas y son curados durante tres años, igual que los 5J.

 

Más detalles

  • 6-7 kg

Disponibilidad: Disponible

10 Artículos en stock.

380,00 € IVA incluído

En descuento

ELABORACIÓN

Es durante el periodo de Montanera cuando los animales llegan a recorrer unos 14 km. diarios para encontrar la bellota, su alimento principal y responsable de sus cualidades organolépticas (propiedades que ayudan a reducir el colesterol malo y mejoran la salud cardiovascular) que aportan una textura que se traduce en un sabor inigualable. Desde hace más de 130 años, SRC mantiene la elaboración artesanal y natural de todos sus productos, conservando las experiencias y tradiciones transmitidas de generación en generación. Las bodegas naturales de 5J se encuentran en Jabugo, en el Parque Natural de Aracena y Picos de Aroche, que forma parte de la Reserva de la Biosfera de la UNESCO Dehesas de Sierra Morena. Es en este lugar privilegiado donde se consigue una curación lenta y natural dónde la naturaleza es el principal protagonista. 

RECOMENDACIONES

Consumir a temperatura ambiente, no importando si hace mucho calor pues resalta más el sabor y los aromas. Una vez comenzado el corte, cubrir la zona expuesta con unas finas lonchas de grasa del propio jamón. 

PRESENTACIÓN
El jamón se envía envuelto en funda de algodón protectora y envasado en caja-maleta de cartón resistente para asegurar un óptimo transporte.

Nota: Accesorios y elementos decorativos no incluidos.

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